Balığın Faydaları

Sporcu beslenmesinde önemli gıda maddelerinden biriside balıktır.

Balık eti, kırmızı ete oranla daha az yağlıdır ve bazı özel yağ asitleri vardır; EPA DHA ismi verilen bu asitler süt, peynir, et gibi hayvansal besinlerde yoktur, bu yağ asitleri kan pıhtı oluşumunu engelleyerek atar damarın tıkanması önler, böylece kalp krizi riskini azaltır.

Balıkta özellikle vücudumuzun kış aylarında daha fazla ihtiyaç duyduğu A, B1, B2, D vitaminlerinin hepsini balık tüketerek karşılayabiliriz. bunun yanı sıra balığın kılçığında bulunan yüksek orandaki kalsiyum ve fosforun kemikler içinde çok faydası vardır.

Sardal ve somon gibi konserve balıkları daha yumuşak kılçıklara sahip olması nedeniyle kılçıkları ile yenilmesi çok faydalıdır. Balık yemek ayrıca vücudumuza güç ve enerji verir, zihin yorgunluğunu giderir. Balık yapısındaki demir sayesinde kan yapar, içindeki iyot vitaminlerin ve madensel tuzların özümlenmesini sağlar.

Balığın 100 gramında 18 ile 22 gr arasında protein vardır kalorisi düşüktür (fazla yağlı balıklar hariç) ayrıca balıktan alınan omega3 çok faydalı olduğu bilinmektedir, bunun yanı sıra konserve ton balıklarının çok fazla içinde yağ içerdiği için çok yüksek miktarda tüketilmesi doğru değildir. Ton balığı tüketirken mutlaka yağının süzülmesi gerekmektedir.