Sporcu Beslenmesi ve Peynir

Fitness Beslenme sinde mutlaka buluması gereken Peynir, süt ürünleri arasında besin değeri en yüksek olandır. Protein, mineral ve vitaminler açısından çok zengindir. Özellikle beyaz peynir ve lor, protein bakımından çok zengindir. Peynirin kolesterol oranı da çok düşüktür. Peynirde laktoz yok denecek kadar azdır, bunun içinde peynirin sindirimi çok rahattır.

Peynir, içindeki kalsiyum sayesinde kemik gelişimine de yardımcı olur Peynirle ilgili bazı oranlar vermek gerekirse; örnek olarak bir kibrit kutusu beyaz peynir içinde 75 kalori, 6 gr yağ, 108 mg kalsiyum vardır. Peynir, d vitamini bakımından da zengindir. Keçi peynirinin bir kibrit kutusunda 59 kalori, 4.7 gr yağ, 57 mg kalsiyum vadır, ayrıca içerisinde D vitamini de bulunur.
Bir kibrit kutusu kaşar peynirinde 124 cal, 10.3 gr yağ, 216 mg kalsiyum vardır. Peynirler içerisinde en yağlı peynirdir yağ ve kolesterol açısından zengin olduğundan, sporcuların ve kolesterol sorunu olanların bu peynir çeşidini tüketirken daha dikkatli olması gerekmektedir.

Sporcular ve özellikle kilo ve kolesterol sorunu olanlar az yağlı peynir çeşitlerini tercih etmelidirler. Özellikle yağsız veya yarım yağlı beyaz peynir yada lor tercih edilmelidir. Fitness Vücut geliştirme yapanlar içinde protein, kalsiyum ve mineral açısından peynir tüketilmesi çok önemlidir! fakat unutulmaması gereken bir konu süt ve süt ürünlerinin vücudumuzda laktik asidi arttırdığı yani yorgunluk verdiği için antreman öncesi tüketilmesi doğru değildir.